Höchste Qualität

Heyko stellt auf dem Gebiet der Hygiene und der Lebensmittelsicherheit mit seinen  HACCP-Konzept und durch die Erfüllung der

BRC-Zertifizierungsnormen an sich selbst die höchstmöglichen Ansprüche. Heyko ist durch den Auditor SGS gemäß "BRC Food 5" zertifiziert worden.

HACCP steht für Hazard Analysis Critical Control Points. Es geht hier um eine Analyse der kritischen Punkte, auf die beider Verarbeitung besonders gut geachtet werden muss. Bei HACCP wird die Verarbeitung im gesamten Produktionsprozess verfolgt, um mögliche Gefahren für die Lebensmittelsicherheit aufzudecken. Die Gefahren werden im HACCP Konzept genannt und die damit verbundenen Risiken werden mit Hilfe der der auszuführenden Kontrollen und Ergebnisse beherrscht werden.

Noch weiter geht der BRC-Standard, der für British Retail Consortium steht. Der Ursprung dieser Qualitätsnorm für Lebensmittelhersteller liegt in England bei einigen Supermarktketten. Retailer oder Wiederverkäufer, wie Tesco, Safeway, Somerfield und Sainsbury, schlossen sich in den neunziger Jahren zum British Retail Consortium zusammen, um von ihren Lieferanten zu fordern, dass diese den 'BRC-standard for Food' erfüllen. Die letzte Richtlinien im BRC-Standard stellen Anforderungen an die Herstellung, die Umgebung, die Lebensmittelsicherheit und an das Qualitätsmanagement-System.